Ospiti della diretta di questa settimana sono stati Enrico e Andrea del blog Signormalto. Abbiamo chiacchierato un po’ davanti ad una buona birra e risposto alle domande degli utenti.

L’argomento principale è stato lo sparge… dato che utilizziamo tecniche diverse abbiamo pensato bene di fare un video-confronto.

Durante la diretta ho assaggiato una birra per lo Sgabuzen Beer Contest, ovvero una Weiss prodotta da Stefano Longo, il creatore del gruppo “Automatismi per Homebrewing“.

Ecco la scheda di degustazione!

Weiss

Aspetto visivo (5/5):
Perfettamente in stile. Schiuma perfetta.
Aspetto olfattivo (8/15):
Aromi “bananosi” presenti ma il profilo non è pulito. Leggero zolfo.
Aspetto gustativo (13/20):
Corpo e carbonazione perfettamente in stile. Banana presente. Rilevata una certa astringenza.
Impressioni generali (6.5/10):
Birra in stile con piccoli difetti migliorabili.

Totale: 32.5/50

Come al solito, cliccando sulla infobox del video (su youtube), potrete visualizzare un indice per saltare ai vari momenti della diretta. Buona visione!