Come modificare l’acqua
Modificare l’acqua, secondo me, rappresenta l’ultimo step dell’evoluzione di un casalingo-brassicolo. Riuscire a stravolgere l’equilibrio di una birra aggiungendo pochi…
Assaggiamo la mia American Amber Ale…
Circa due mesi fa, io e i miei umpa lumpa abbiamo brassato una American Amber Ale, derivata direttamente dalla Honey…
Southern Homebrewers Beer Contest
Sin dal mio ritorno a casa, Domenica sera, avrei voluto scrivere tante cose sul Southern Homebrewers Beer Contest ma ho…
Il mio nuovo impianto!
Il mio nuovo impianto non poteva essere che elettrico. Lo sognavo dai tempi della Electric Brewery e, tra i miei appunti,…
La Stout più tamarra della mia vita!
Il mio addio al GPL non poteva andare diversamente: dovevo assolutamente brassare una birra tamarra! La decisione non poteva non…